Dla całej rodziny
500 kg ziemniaków
350 g marchwi
15 cm białej części pora
3 łyżki mąki
2 jajka
sól
pieprz
tłuszcz do smażenia
Ziemniaki i marchew dokładnie umyj pod bieżącą wodą, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Por dokładnie umyj, drobno pokrój, dodaj do ziemniaków i marchwi. Do warzyw wbij sparzone wcześniej jajka, dodaj mąkę. Masę dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Placki smaż na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Odsącz na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Podawaj ciepłe.
Placki ziemniaczane z marchewką
